BBQ

Kalte Vorspeisen:
Geschmorte Hähnchenkeulen, pikant mariniert
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Gebratene Zucchini mit Rosmarin
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Eingelegte Paprika mit Knoblauchöl
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Reissalat mit Gemüse und Shrimps
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Salat von mariniertem Rindfleisch mit eingelegten Zwiebeln
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Kartoffelcocktail mit Chilischoten und Gemüse
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Salatbuffet:
Gurken-, Tomaten-, Mais-, Kidneybohnen-, Paprika-, Cole-Slaw-Salat, dazu reichen wir French-Dressing und Vinaigrette

Frisch vom Grill:
Saftige Spareribs mit einer pikanten Gewürzmischung mariniert
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Hamburger zum selber belegen mit Speck, Zwiebeln, Gurken, Käse, Mayonaise, Senf und Ketchup
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Hähnchenbrustfilet in Erdnusssoße gebraten
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Argentinisches Hüftsteak mit Chili und Knoblauch
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Kross gebratene Käsekrainer

Dazu servieren wir Curry-, BBQ-, Knoblauch- und Cocktailsauce

Als Beilage: Ofenkartoffeln mit Sauerrahm und Westernpotatoes, gegrillten Mais und Ratatouille

Preis pro Person: 43,50 €

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BBQ

Barbecue bedeutet nicht einfach nur, Fleisch zu grillen, vielmehr ist Barbecue eine liebevolle Zeremonie der Fleischbereitung, die mit dem Entfachen des Feuers beginnt. Das Ritual des Anfeuerns verlangt Zeit und bietet viel Raum für angenehme Gespräche, genährt vom Duft der Mesquite – Holzchips, die das Fleisch aromatisieren. Ist die richtige Temperatur erreicht, wird im Garraum, neben dem Feuer, aufgelegt: saftige Spareribs, argentinische Hüftsteaks und vortreffliche Hähnchenbrustfilets.  

Die Marinaden aus frischen Kräutern und erlesenen Gewürzen versprechen eine feurige Kombination – very spicy. Es riecht nach Sommer: die Obstbäume duften mit den Speisen um die Wette. Sanft läuft die Musik im Hintergrund, trägt die Stimmung und bildet die Ouvertüre für das reich gedeckte Buffet. Köstlich frische Salate, Variationen von gegrilltem Gemüse und Westernpotatoes werden zu den heißen Offenbarungen aus dem „Smoker“ gereicht.

Dieses amerikanische Geschmackserlebnis verspricht einen Potpourri aus Cajun-, Kreolische und Tex-Mex-Genüsse. Bunte Lampions erstrahlen in den schillerndsten Farben, das Holzkohlefeuer lockt die Gäste. Ideenreichtum und Baukunst sind gefragt, denn Hamburger und Co. wollen individuell und nach eigenem Gusto bereitet werden. Die Auswahl der Zutaten ist groß, ebenso wie die Freude an den eigenen Hamburgerkreationen. Klassische amerikanische und kubanische Cocktails greifen den Gedanken dieses appetitlichen Gartenfests auf und verdeutlichen: es ist BBQ - Zeit!

Alle genannten Preise sind Bruttopreise.
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